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『ほとめきごはん』

『 穀物屋 森光商店「ほとめきごはん」 (リベラル社発行) 』
                        ~レシピ制作:森光桂子氏~

「ほとめき」とは、福岡県筑後地方の言葉で「おもてなし」の意。
ステキなおばあちゃんから、桂子さんに受け継がれた愛情たっぷりの料理の数々・・・。

そして、お豆や雑穀がふんだんに使われている、このレシピ本を見ていたら、
ムクッとお豆が食べたくなりました♪

ご紹介がとても遅れてしまいましたが、桂子さん自身が送って下さいました。
2年前の約束、、、福岡には必ず飛んでいきますからね(^_-)

温かさまで伝わるステキな本をありがとうございます。
自分でも、大切な食文化を伝承できるよう、これからも頑張ります!

H23.9 051
H23.9 052

辻本さんのブログにも情報がありますよ~!
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