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ホワイトも有るのよ「遠軽にょっきーず」♪

今朝も雪がちらつくほど寒い日が続いていて、
露地のアスパラたちにとっては試練の天候ですが、
ハウス内のアスパラたちは、何とか元氣に育っています。

『えんがる「旬」の祭典~匠のアスパラ料理フェア』の主役は
なんてったってアスパラたち!!!
フェアは、お陰様で好評をいただいておりますが、

もう少し温かくならないと、客足もその分鈍くなるってもんですね。
隣町の湧別町にあるチューリップ公園のチューリップたちも、
例年より遅れながら何とか見頃を迎えました!

今週、来週と、チューリップを見て、アスパラ料理を食べて、
太陽の丘えんがる公園の芝ざくらも見て、温泉に入ってなどなど・・・
えんがるを満喫しに、ぜひお越し下さいね(^_-)♪



ホワイトアスパラの美味しさを最大限に引き出す調理法はこちらでどうぞ!
今回は、岡村農園さんのホワイトを、このレシピで美味しくいただきました♪
2011.5 033
切り下も、無駄なく美味しく!
そう言えば先日何かのTVで、サッと茹でキムチの素と和えていたのが美味しそうでした^^
2011.5 034
この日は、切り下のかき揚げの他、
近所の山から頂いた、タラの芽&センノキの芽、ヤマニンジンの天ぷらで楽しみました♪
2011.5 037
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