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調いました・・・。

サロマの母さん直伝!
新巻鮭の飯寿しが出来上がりました^o^/

ただ・・・

物置でどうやら上がった水分がシバれてしまったようで、
酸味と塩氣が全体に回っておらず、食べる場所によって薄味も。。。

これはイカンと、樽からタッパに小分けして、
お酢・お塩・お砂糖を混ぜた液をパラパラふりかけて再度味の調整中です。

これで大丈夫でしょう^^d
味見をしてみましたが、こんなモンでしょうか???

兎に角、味見と言っても大好物なので箸が止まりません(笑
出来るだけ冷凍はしたくないので、早めに食べ切りたいですが、

まだまだ沢山あるので、食べてみたいお方はご遠慮なく申し付け下さいませ!
先着3名で受付いたします(^_-)

h22.12 001xmaseve (19)
h22.12 001xmaseve (20)
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