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ザンタレの余韻*^^*

何だか、あれ以来ザンギが食べたくて仕方ない感じ・・・笑

でも、鶏肉は無いけど、いつだか衝動的に買った忘れかけの鶏ハツ(心臓)が冷蔵庫に!笑

ザンタレの余韻が、まさか鶏ハツのザンギとして形になるとは・・・笑

でもコレが、ちゃんとザンギの揚げ方の鉄則を守ると、どうやら想像以上の美味しさになるらしい。

いや、なったのである!!!^^d

そして半分は、衣が余っていたのをいいことに、勢い余ってジャガイモ(ユキラシャ)もザンギに!

手作りの黒豆味噌+食べるラー油で作ってみたソースと相まって、珍(逸?)品の誕生です・・・笑


タジン鍋で蒸した白菜とタマネギも一緒!旨味凝縮!タジン鍋ってやはりスゴっ!
画像 0001

黒い粒々が黒豆!これからさらに熟成し美味しくなりますよ~^^d 使える黒豆味噌です!
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