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「ハマボウフウ」って美味しい!

食べられるのは知っていたけど、食べてみるのは実は初めて。
セリ科なだけあって、これってかなりイケるやん!

調べてみると、茨城の日立市辺りでは栽培にも成功しているらしい。
そして、刺身のつまや料理のあしらいにも使われたり、高級野菜の部類だそうな。

今日は、本当は近場に山菜を採りに行く予定が急用で駄目になったけど、
夕方に思わぬ差し入れでチョンチョンになって、めでたしめでたしでした^^d

M母さん、ごちそうさま~!
いつもありがとう。。。

天ぷらの他に、甘酢漬け、酢みそ和え、おひたし、ごま和えなどが美味しいようで♪
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