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理に適うもののひとつに。。。

牡蠣+柑橘類+大根おろし!

大根のおろし汁には強い殺菌作用があるし、
臭味がなくなり、より美味しく食べられます。

また、レモンやカボスなどの柑橘系果汁をかけると
非常に美味しいだけではなく、こちらも殺菌作用があると同時に

牡蠣に含まれる鉄分を、ビタミンCが効率よく吸収するのです。
理にかなっていますね。

さて、今日で今年の仕事納めでした。
仕事的には大きなトラブルはなく、良い1年でした。

来年もどうか良い1年でありますように・・・。
このブログ的には、今回のように改めて食材のあれこれについて

コツコツと勉強する1年にしたいと思います!
ではでは^o^/

CA392880.jpg


おっと!
美味しい牡蠣のご用命は、下記までどうぞ~! 
(別に洒落ているわけではないですが、何だか笑った^^)
概ね1月中旬~下旬くらいまで出荷が続きます。

「高橋漁業部」
湧別町登栄床  Tel&Fax 01586-5-3495 
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最近、この言葉たちが心に深く響きました。

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