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そして牡蠣で。。。

サロマ湖湧別産、今年の初物の「牡蠣」が届いた!
今年は数も多く大振りだとか。。。

冬の足音が近づくこの季節。
牡蠣が一段と美味しくなる季節です^^d

と言うわけで、またまた村上農場さんの「インカのめざめ」のホットサラダと合わせてみた!
今度は鹿肉の時と同じく、白バルサミコを使ったシンプルバージョンの方。

インカと牡蠣でどうなるかと思ったけど、意外に引き立て合う感じ。
どちらも美味しいですが、鮭より牡蠣と合わせた方が断然好みかな^^

それにしても、このホットサラダ・・・。
色んなソースと合わせて色々楽しめるのがメチャうれしい♪

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