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ネーミングは、はてはてはて???

お皿に色々盛ってますが、メインはお肉!ぎゅ~肉!
その辺のスーパーに有った煮込み用のお肉なので、

赤身が多くてよさげだけど、きっと噛みごたえが有りすぎると思い、
白いバルサミコに漬け込んだタマネギマリネにしばらく漬けておきました。

安いお肉がグレードアップ?!しかも、ドライトマト入りです!
赤身はもちろんですが、脂もグンと美味しくなった感じがしました。

で、焼く時はニンニクを利かせ、仕上げにコクと深みを増すために
ジャパニ~ズお醤油を少々で、ソースに!

一方、マリネのタマネギはペンネ、じゃがいもローストと合わせました。
酸味とじゃがいもも結構好き!ハマる美味しさだなぁ~。。。

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