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初物!ホタテの稚貝。

ご近所さんから、オホーツク産のホタテの稚貝が届きました。
西を向いて、オホホホホ~ッ!
そして、オホホホオホ~ツクゥ!

良し!これで完璧^^ いただきま~す!
小さいのに、結構な旨味と甘味!
オホーツク産ならではの美味しさだねこれは^^d

今日は、白ワインで蒸して、旨味がたんまりのスープに、
バターとオレガノを入れ仕上げました^^d
まいう~~~~~~~~。残りで明日は・・・だな^^

CA391390a.jpg
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