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まずは、YOSHIKAWAさんで!

早いもので明日から5月ですね~!
誕生月に入ります♪
爽やかな季節になり、アゲアゲ月間です(^_-)☆☆☆

さてさて今日は初ゴルフ♪
半袖一枚でも暑いくらいの快晴で氣持ちは良かったがスコアはフツー(^_^;)93・・・
まぁ、昨日初めて練習したくらいだから本調子は2ヶ月先からでしょう(笑

で、帰り道・・・
金曜日から始まっている「えんがる匠のアスパラ料理フェア♪」参加店の
「ミートパビリオンYOSHIKAWA」さんへ!

今回は2種のご提供です。
お肉屋さんなので、アスパラだけではなく道産豚肉もジューシーで甘い!
ランチ営業もしているので、営業マンさんたちにも是非食べて欲しいですね~!

今回はコレでした!
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次回はコレだな(^_-)☆
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どちらも、お味噌汁とサービスドリンクが付いてお得ですよん!
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帰りに、3ヶ月目の月末まで有効の次回半額券も付いてますよ~!
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あちこちで・・・

GWですね!
あちこちで行楽シーズンスタート!
ここ遠軽も楽しいシーズンインとなりました。
お天氣もGood!
フットワーク軽く、Enjoyしましょ(^_-)♪


「太陽の丘えんがる公園虹の広場」では、盛大にオープニングイベントが♪
今年も多くのみなさまのご来園を心からお待ちしております。

澄み渡る青空に氣持ちよ~く泳ぐ鯉のぼり。
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手打ちそばの実演。
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アスパラ切り下のかき揚げ入りの二八そば(白滝産そば粉100%)は大人氣!
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遠軽手打ち蕎麦同好会さんのご協力で、無事に限定200食完売!
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初の、椎茸ホダ木販売も大人氣ですぐに完売!
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オホーツク観光大使でもある、谷藤万喜子さんの澄み渡るフルートの音色にうっとり♪
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無料でもあり、2時間以上汗だくで遊びっぱなしの子供もいた大人氣のふぁふぁペンギン!
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一方、「まるせっぷ森林公園いこいの森」でもオープニングイベントが♪
センターハウスが新しくなり、トロッコも新導入です!

受付案内のほかに、キャンプの必需品グッズも豊富に品揃え!
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虫除け、チャッカマン、軍手、ゴミ袋などなど・・・
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そして、木炭・・・ん?薪ストーブはどうでしょう???笑
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コインランドリーやコインシャワーも完備!
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駐車場も広くなりました!
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お土産品なども、これからどんどん充実します。
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一方、初日から大人氣だった「トロッコ」
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頑張りすぎて、エンジン停止のハプニングにより手押しで格納庫へ。
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予定外にペダルをこぐ羽目になったヘロヘロの「トモ機関士」お疲れさん!
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そして、隣接する「やまびこ温泉」「まるせっぷ昆虫生態館」も大人氣!
この日は温泉ロビーで、嬉しい「縁日サービス」もありました♪
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今年8月、あのアニキが再びやってくる!!!(^_-)♪
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☆おまけ動画☆
オイラも漕ぐ羽目になった「トロッコ」・・・
もう、足パンパン!(笑)
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「匠」のアスパラ料理フェア♪

今年もいよいよ、明日から始まるよ~♪

丁度GWもあるし、ドライブがてら、フットワーク軽く、

美味しいアスパラを堪能して、温泉でゆっくりまったり。

遠軽の春を満喫しませんか~(^_-)y♪

今年も、多くのみなさまのご来店を、心からお待ちしています^o^/

さてさて、今年は何軒(品)いけるかな?!

アスパラオモテ2

アスパラウラ2

このフェアに行ってみたい方は、応援の「拍手」を押してくださいね。

もし、フェアのアスパラ料理を食べて来たなら、「いいね!」を押してくださいね。

いずれも、この記事の右下のボタンです(^_-)d

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い、い、いつの間に!

3色の「じゃがピリカ」は知ってたけど、これは知らなかった~!!!
使っているジャガイモは、ノーザンルビー、キタムラサキ、トヨシロで同じだね。

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GWは!

このGWは、虹のひろばへGO!!!

4/28(土)と5/5(祝)の2日間、

オープニングを記念したイベントを開催しますよ~♪

中でも見逃せないのがこのふたつ!!!

旬のアスパラかき揚げ入り白滝産そば粉の手打ち蕎麦(300円)!

そして、越冬してさらに美味しくなっている「白滝じゃが」4種のフライドポテト食べ比べ!

なんと、こちらは無料です!

さらにさらに、この4種の越冬じゃがも格安販売しちゃいます(7個100円)!

もう絶対に来なきゃ損!損!損!

心から、多くの皆様方のご来園をお待ちしておりますm(_ _)m


ホダ木もエエなぁ~!
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白滝産のそば粉100%に、つなぎを2割、試食しましたが香りも甘みも驚きでした!
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白滝じゃが4種は、メークイン、レッドムーン、北あかり、男爵です!(画像はレッドムーン)
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スローフード・フレンズ北海道~ヘルプ編(その2)

4/21(日)午前

この日は、白滝埋蔵文化財センターの見学からスタート!
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続いては、自然卵養鶏「平岡農園」さん。
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平飼いでのびのびと!元氣で健康な鶏たちです。
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オイラも毎日食べてるけど、この大変な努力に感謝感謝です。
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続いては「TSアンガス宮下牧場」さんへ!
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ジャージーミルクで、美味しい加工品を製造販売しています。
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そしてすぐそば、パン酵房「fu-sora」さんへ!
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この環境で育った自家製小麦で焼くパンは絶品!
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名付けて「白滝ランチ」は「悠遊塾&宿」にて・・・「大久保農場」さんも合流!
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レッドムーン、卵、コーン、アスパラが白滝産♪(おかみさん、ありがとうございます。)
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もちろん、fu-soraさんのパンも美味しくいただきました。
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さて・・・
2日間、あらためて色々と勉強させていただきました。
本当にありがとうございます。
当たり前のこのスローフードの輪を、もっと広げたいと思った2日間でもありました。
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太字=白滝の美味しい情報は、右の「りんく」でお楽しみくださいね(^_-)♪

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スローフード・フレンズ北海道~ヘルプ編(その1)

4/20(土)午後

瀬戸瀬公民館にて、服部じいちゃんや、長谷川父さんの貴重なお話に胸いっぱい。
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持ち寄りのおかん料理でお腹もいっぱい。
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手打ちそばも出てきました。
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白滝の男爵に宮下さんのバター、えりも短角牛も登場!
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その、えりも短角牛を育てる高橋さんにもお会いすることができました(左)。
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グローブのように大きくて、温かい服部じいちゃんの手に感動。
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こんな素敵な囲炉裏にテンション上げながら夜の交流会の準備。
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宮下さんのコロッケ、フキノトウの天ぷら、遠軽産アスパラにょっきーず!
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超かわいい、モモに癒され見送られ。。。
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遠軽の奥の奥!瀬戸瀬温泉で交流会。
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美味しいご飯や、地場モノ中心の山海の幸で楽しい時間はあっという間!
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会員さん手作りのロールケーキはメチャうま!
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このパンも美味しかった~!
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つづく・・・。

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スポンジケーキの基礎

先週末、札幌市内某所・・・。

スポンジケーキの基礎を初めて学んできました。

講師は、昨年の10月にご自宅へおじゃまして以来、

半年ぶりの再会となった、富良野の道田笑子先生♪

さてさてスポンジケーキには、共立てと別立てと言う2つの方法があり、

今回は前者の共立て法でのスポンジづくり。

大胆かつ繊細な作業に、あらためて驚きました。

難しいと言えば難しいけど、もし上手にできたら、

かなり嬉しいに違いない(^_-)y

大切なポイントを忘れないうちにまたチャレンジしてみます!

・・・イチゴの代わりにジャガイモだな!笑



道田先生、ありがとうございました。
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今まで適当だったホイップの仕方も習いました。
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この日は15日だったため、お赤飯も炊きました!
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かうんたー

ポチッとしてね~♪

ぷろふ

ニョッキcafe

Author:ニョッキcafe
食はいのちとつながり
人とつながり
自然とつながり
地球とつながり
すべてとつながっている

最近、この言葉たちが心に深く響きました。

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