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スローフード・フレンズ北海道~ヘルプ編(その2)

4/21(日)午前

この日は、白滝埋蔵文化財センターの見学からスタート!
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続いては、自然卵養鶏「平岡農園」さん。
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平飼いでのびのびと!元氣で健康な鶏たちです。
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オイラも毎日食べてるけど、この大変な努力に感謝感謝です。
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続いては「TSアンガス宮下牧場」さんへ!
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ジャージーミルクで、美味しい加工品を製造販売しています。
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そしてすぐそば、パン酵房「fu-sora」さんへ!
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この環境で育った自家製小麦で焼くパンは絶品!
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名付けて「白滝ランチ」は「悠遊塾&宿」にて・・・「大久保農場」さんも合流!
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レッドムーン、卵、コーン、アスパラが白滝産♪(おかみさん、ありがとうございます。)
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もちろん、fu-soraさんのパンも美味しくいただきました。
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さて・・・
2日間、あらためて色々と勉強させていただきました。
本当にありがとうございます。
当たり前のこのスローフードの輪を、もっと広げたいと思った2日間でもありました。
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太字=白滝の美味しい情報は、右の「りんく」でお楽しみくださいね(^_-)♪
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スローフード・フレンズ北海道~ヘルプ編(その1)

4/20(土)午後

瀬戸瀬公民館にて、服部じいちゃんや、長谷川父さんの貴重なお話に胸いっぱい。
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持ち寄りのおかん料理でお腹もいっぱい。
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手打ちそばも出てきました。
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白滝の男爵に宮下さんのバター、えりも短角牛も登場!
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その、えりも短角牛を育てる高橋さんにもお会いすることができました(左)。
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グローブのように大きくて、温かい服部じいちゃんの手に感動。
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こんな素敵な囲炉裏にテンション上げながら夜の交流会の準備。
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宮下さんのコロッケ、フキノトウの天ぷら、遠軽産アスパラにょっきーず!
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超かわいい、モモに癒され見送られ。。。
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遠軽の奥の奥!瀬戸瀬温泉で交流会。
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美味しいご飯や、地場モノ中心の山海の幸で楽しい時間はあっという間!
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会員さん手作りのロールケーキはメチャうま!
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このパンも美味しかった~!
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つづく・・・。

かうんたー

ポチッとしてね~♪

ぷろふ

ニョッキcafe

Author:ニョッキcafe
食はいのちとつながり
人とつながり
自然とつながり
地球とつながり
すべてとつながっている

最近、この言葉たちが心に深く響きました。

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