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いろいろ野菜・・・♪

葉モノやラディッシュ、ズッキーニが「旬」ですね~
「旬」だからこその「野菜の栄養パワー」いただきましょう!!!

今回のは、先週末北見のハーブフェスティバルの移動販売車で購入したモノ!
サラダやピクルスにしたり、焼き野菜にして「とらカレー」に入れたり

どれも美味しくて、ハッピーですな
あ!野菜の名前は覚えてません(笑

丸いズッキーニ、黄色いズッキーニ、葉を食べるゴボウ、黄色いにんじん、
皮の赤い大根、黄色っぽいカリフラワー、などなどです!

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オホーツクの夏!これがないと始まらない!!

「ホッカイシマエビ」。
7月1日の解禁から早くも1ヶ月が経とうとしているけど、
ガッツリいただくのはこれが今年初(^_-)b
サロマの母さんが送ってくれました!
今年もこれで、オホーツクの「夏」を実感。
全開スイッチオンで10月までのロングラン、がんばり(れ)ます!
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見過ごすなかれ

今日は紋別へ出張!
昼を挟んでの会議だったので、会場近くでおランチ!

紋別の食いしん坊班と合流し、オススメの美味しいお店へ
うっかり通り過ぎてしまいそうなシック(粋)な佇まい・・・。

美味しいパスタがそこにはありました
デザートのカタラーナも冷んやりで美味しかったですよ

また行ってみよっと
ところで、最後の画像の植物はなんだろうかな?

「ナスと鶏肉のトマトソース」
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今のパスタメニューはこんな感じ!迷う・・・笑
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付け合わせのサラダもグー(^_^)b
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キャラメルのほろ苦さも良い感じ!
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ラム肩ロースのバルサミコって書いてある!!!次回決定(笑
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クアトロさんですよ(^o^)/
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ちなみに海ぶどうではありません・・・。
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ホッケの飯寿し!



サロマの母さんが新巻鮭の数日後に仕込んだ、
ホッケの飯寿しが今年も届きました~♪

多分、紋別か網走産のオホーツクのホッケ!
脂の乗り具合もいい感じです。

イカやエビも主食にしているホッケ君!
その分も美味しいわけですなこりゃ^^d

さてさて母さんには、オイラの新巻鮭の飯寿し送りま~す!
もう少し待っててね(^_-)y

2011 024

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牡蠣パスタ♪

ふっくら。

ぷっくら。

美味しい牡蠣。

とっておきの「旬」。

ごちそうさまです^^


『牡蠣と小松菜のペペロンチーノ』
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ホタテマンション?!

常呂のM師匠が、
ジャガイモを送ったお返しにと送って下さったのがコレ~っ!

な、な、なんと4パックも!
思わず積み上げちゃいました*^^*

まるで、ホッタテ小屋!!!
いやいや、ホタテのマンションです。

まずはお刺身で、メッチャいただきました♪
プリップリで甘味があって、とても美味しいホタテです!

いつものカレーや、ジャガイモとグラタンなんぞも良いですね^^d
ハァ~、幸せ幸せ♪

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今年もプリプリ~っ!!!

今日のありがとうは、湧別産(サロマ湖)の牡蠣!
今年も待望の季節がやって参りました~^^d

これから寒さとともに、ドンドン太っちょになって味も乗ってきます!
さらに楽しみですね~♪♪♪

サロマの母さん、今年もありがとう。。。

お取り寄せは、こちらでね 
     ↓
 高橋漁業部 Tel/Fax 01586-5-3495(湧別町登栄床)

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良い牛乳だから美味しいチーズが!

先日ご紹介した、興部町の「冨田ファーム」さん!
早速、地元興部のイベントで、自社チーズと「白滝じゃが」を
コラボしていただけるとのことで「十勝こがね」を送りました!

この十勝こがねは、甘味が十分に残っていて、
風味豊かなチーズ(おこっぺ大地)とはバッチリの相性!
お客様からの評判も上々だったようですし、
冨田さんにも喜んでいただけて何よりでした^^d

さてさて、じゃがいもの御礼にと色々届きました!
開けてビックリ!超うれしすぎるラインナップ♪♪♪
早速、いただきました^^
チーズも去ることながら「香しずく」をいただいてみて、

やはり、美味しい牛乳があるからこそのチーズなんだなぁ~
と、あらためて感じました。

真ん中の「冨夢(とむ)」は、このまま熟成させ続けた状態でもいただいてみた~い!
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手前のカプレーゼ風は、柔らかくてほんのり燻製のホタテと合わせてあります♪
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興部町「冨田ファーム」さんのラインナップ!
是非、みなさんに試していただきたいものばかりです^^d

かうんたー

ポチッとしてね~♪

ぷろふ

ニョッキcafe

Author:ニョッキcafe
食はいのちとつながり
人とつながり
自然とつながり
地球とつながり
すべてとつながっている

最近、この言葉たちが心に深く響きました。

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