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金曜日の、弁当ぉ~!

とりあえず、最近登場していた手弁当はこれでラスト!
たま~に弁当を作るのも楽しかったわい^^

そんで、、、今日も野菜たっぷり、と言うか、
冷蔵庫処理班のようなメニューですが、バッチシうんめ~^^d

汁だくの親子丼に、ズッキーニとキャベツが入った感じのおかずです!
単品でも、栄養のバランスと満足感が得られるようなこんなのが好きです^^

では、いつ登場するかも知れない、またの手弁当シリーズをお楽しみに♪
あ!黒こしょうと乾燥オレガノが隠し味&アクセントになっています。

ではでは^o^/

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木曜日の、おっ!弁当。

火曜日は、富良野の道田さんから頂いた「富良野牧場」のソーセージを使いましたが、
今日はベーコンを使い、丁度タイミング良く頂いた掘りたての「レッドムーン」で
トマト味の「洋風肉じゃが」を作りました~^^

で、肉じゃがと言っても、トマト味に合わせながら、お野菜たっぷりとしたかったので、
これまたお祭りでしこたま買い込んだ中から、黒いんげん、赤たまねぎ、にんじんを
チョイスして、お肉はベーコンというわけです!

作り方を簡単に説明すると、普通の肉じゃがを作る要領と同じ!
味付けの段階で、トマト缶を入れ煮詰め、塩とコショウで仕上げるだけ。
隠し味に、お醤油かソース、またはそのブレンドを少々入れるといいですよ^^d

それと、ベーコンはあらかじめ別に炒めて、余分な脂を落としてから
煮込みの後半に入れて、煮込み過ぎずに、旨味を移す程度にすればOKです!
しかし、富良野牧場製品の美味しさには本当に驚き!

富良野牧場のHP内にも、そのこだわりが書いてありますが、
保存が目的の製品づくりではなく、美味しいものづくりというコンセプトが
ビシビシ伝わり、思わず頷きながらいただきました^^

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火曜日の、おっ!弁当。

マブの里まつりで買い込んだお野菜と、
富良野の道田さんから送っていただいた「富良野牧場」
ソーセージで、お野菜たっぷり贅沢で幸福なお弁当^^

この富良野牧場の製品は美味しいです!
今までのその類のとは、明らかに違う・・・。
詳しくは、また書きますね^^
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明日の手弁当^^

何のことないですが・・・
イメージは「カレー南」のお汁に、お野菜たっぷりという感じ!

鶏もも肉、長ねぎたっぷりの他に、
遥々、富良野の道田さんから届いた「モロッコささげ」や、にんじん、たまねぎをドッサリと!

「2009夏 カレー南」です^^
ニョッキ菜園のズッキーニが、もう少し大きければ入れたかった、、、もうひと伸びして収穫です!

さぁ~、これを明日のお弁当にしちゃいましょ^^d
それにしてもモロッコささげ、美味しすぎます!

カレーともバッチリ合いますよ~♪
道田さん、ありがとうございました^^

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☆追記☆
実際にはこんな感じでした^^
東川「松家農園」さんの、発芽米「発芽三志米」
(発芽青玄米・発芽赤米・発芽黒米)も美味しいですよ~!
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今日の、思い付き手弁当!

仕事の関係で、早出&お弁当!
弁当は予定していなかったので、おかずの材料が不足!
ならば、おにぎりでいいやぁ~と思っていたけど、
朝、冷蔵庫を覗きレッドムーンを見たら氣が変わり、思い付いた一品

仮装の準備で、夜は仕出し弁当かインスタントラーメンとかなので、
お昼にたっぷりの野菜といきましょう^^d
名前は特にないけど、有り合わせの野菜と炒めて、鷹の爪がピリッと利いた、
甘辛の炒め物が出来ました!

今日は、なす、にんじん、香味として長ねぎと鷹の爪、そして白滝産レッドムーン。
仕上げには白ごまをたっぷり!
味付けは、お醤油と味醂と三温糖、隠し味にカレー粉です!
ニョッキ菜園の朝もぎトマトと、白米に紫蘇と白ごまもまたまたたっぷり。

当然ご飯にドサッと掛けたりして、モリモリ食べました。
お野菜だけで満腹&十分なご馳走^^d
満足じゃ~満足じゃ~♪
ニヒッ^^
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かうんたー

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ぷろふ

ニョッキcafe

Author:ニョッキcafe
食はいのちとつながり
人とつながり
自然とつながり
地球とつながり
すべてとつながっている

最近、この言葉たちが心に深く響きました。

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