ニョッキｃａｆｅ♪　〜 食は心なり 〜

ちょいと飾りっ氣が無いけど、氣にしないったら、氣にしない〜っ＾＾♪
あ！長ねぎの細切りも入れたら、もっと美味しくなったかも。

生でも、煮ても炒めても、何でも来いのヤーコン！
さらに、フラクトオリゴ糖がたっぷりでお腹に優しいのは嬉しいね＾＾d

ニンジンも甘かったけど、ヤーコンもかなり甘くなってました。
その他に、キムチを刻んで隠し味にし、白すりゴマとシラスも入ってます！

最初は付けダレでパクパク！パクパク！
途中からは十分に味が付いているので、そのままで楽しみました＾＾

かなり厚め？＾＾；

べりーは、ニンジンもアレルギーなのよね〜・・・残念！

今日は職場の仲間に誘われてホームコースでゴルフなんぞ！
幸運なことに、この時期にしては暖かい1日・・・。

お昼過ぎの氣温は９度くらいはあったようです＾＾d
さてさて、昨年のデータを見返してみたら、最終ラウンドは１１／１５で、８４回。

んで、今年のラストは８５回。
ショットはまずまずでしたが、パットがダメダメでした。

今年はラウンド数がめっきりと少なかったせいもあるけれど、
パターの感覚が後半全然戻らないうちに終わってしまった・・・。

この冬は特訓ですね！！！
ニューパター買っちゃおうかな〜＾＾



ＫＲＧ　晴れ　強目の風　6,235y　OUT→IN
△+3△△−○△−△　43（p18，3p×2）
−△−△△△−▲−　42（p18，3p×1）

エアレーションの穴ぼこだらけだったけど、
それにしてもマジでへたくそパットだっちゃ〜！！！

さて、今年はこれでおしまい・・・。
まずは、シーズン頑張ってくれた、靴とクラブをめっちゃ磨くとします=3

ん？
芋セロリ？？
芋とセロリ？？？

茹でて潰すと、まるでじゃがいものようにホクホクしている、根セロリのことです。
セロリアック、セロリラブとも言うし、香りはセロリなのですが、セロリではないのです。
ややこしいわ〜（笑

さてさて、今回の根セロリ。
先日の湧別の研修会でお会いした、美幌町で農業をされている高橋さんから頂きました。
会場では、片栗粉をまぶして唐揚げにしていたけど、それが本当に美味でみなさん驚き！

一般的には、サラダや煮込みで使うことが多いようです。
また、マヨネーズやドレッシングとの相性が良いとのことで、
今日は、焼き上がりに丁度良くなるようにやや固めに下茹でしてから、

チーズとマヨネーズでグラタンにしてみました。
ホタテやカキなどの魚介や、肉では鶏肉あたりと合わせるとさらに美味しいと思います。
栄養価は、ビタミンＢ１、Ｃ、食物繊維が多く、美肌にも良いみたいです＾＾d

一方、今日使ったカボチャは村上農場さんの「坊ちゃんかぼちゃ」。
珍しい白皮も有るのですが、まだまだ美味しいタイミングは先でもＯＫ！
先に普通の緑の皮の方を頂きました。

かなり熟してきていますが、ホクホクで適度な甘味で美味しいです！
家は大きいかぼちゃでも全然困りませんが、この手の小さいかぼちゃは、
一般的には非常に使い易いし、食べられる器になるから重宝しますね！


ベーコンと合わせるのも良さそうね＾＾
　
皮は厚めに剥きますよ。
　

かぼちゃ＋もやし＋キャベツ＋長ねぎ＋豚ひき肉。

お豆腐＋なめこ＋長ねぎ＋鶏ささみ。

赤皮かぼちゃ＋長ねぎ＋マイタケ＋切り干し大根＆にんじん＆小揚げ＋豚ひき肉。

久々の単品「角煮カレー」！　じゃがいも・大根・人参・かぼちゃ・ごぼう・ヤーコン！

こちらも単品「地鶏カレー」！　お野菜は角煮と同じです＾＾



新しくなったカレー鍋のスープが美味しいですよ〜＾o＾/
お取り寄せのご用命は、↓　こちらまで。

〜 Shop date 〜
健康的カレー専門店　とら 〜十良〜
札幌市北区新琴似7条7丁目7番地
　〒001-0907
　 TEL/FAX 011-765-0621
　 営業時間　11:00〜20:00
　 定休日　 月曜日　第2・4火曜日

いただきものですが、湧別のシブノツナイ湖産の「わかさぎ」。
結氷した湖上の氷に穴を開け、寒い寒いと言いながら、みんなで釣るのも楽しいお魚！

もちろん、まるのままパクッと食べて、カルシウムやリンを無駄なく摂取しましょ〜！
また、お魚には珍しくビタミンＡも豊富に含まれているのだそうです。

今日は小麦粉と片栗粉半々くらいで唐揚げ！
　

昨日、湧別町で「第１６回オホーツク農村女性のひろば」が開催され、
白滝からは、「白滝じゃが生産部会加工班」のみなさんが参加。
今年の２月の「じゃがリンピック」入賞メニューの調理実習などを行いました。

さてさて、今回の研修タイトルである「足元の宝探し〜ひと・もの・こころ〜」。
一見さりげなく感じるこのテーマ、、、
最近たまたま自分が大切だと感じていたテーマでもあったので、

その奥深さが、実感として湧いてきました。
書き出すと長くなりそうなので、また何かの折にしておきます＾＾；
兎に角、今回も新たな出会いがあって、繋がって・・・これもまさに宝物！

感謝！感謝！



みなさん、朝早くから長時間に渡り、大変お疲れ様でした。

な〜んと！武田網走支庁長もマイエプ持参でご参加！ありがとうございます。

「イカのポテト詰め」

「しゃきしゃきサラダ」

「いもとナスの味噌あえ」

新しい品種かな？

先日カボチャ饅頭に使ったものです。

今まで、あんまり赤い皮のカボチャが美味しいという認識はなかったけど、

このカボチャを食べて、その思い込みは消えました。。。

超粉質で適度な甘味、そして何より年明けまで長く持つ！

この長く持つという点が、長く楽しめるので良い良い＾＾d

皮も柔らかく、火の通りも割と早いようで、なお良い良い！

北見市上仁頃「斉藤農園」さんのカボチャでした。

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